Cuisse de canard confite sauce à l'orange

Cuisse de canard confite sauce à l'orange

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Cuisse de canard confite sauce à l'orange

Une cuisse de canard confite et sa sauce sucrée-salée parfumée à l'orange font le bonheur des plus fins palais. Accompagnée de ses pommes de terre Gabrielle de l'Ile d'Orléans et de haricots verts, nous lui avons aussi ajouté une petite touche locale à l'érable et un soupçon de gingembre pour un équilibre des saveurs rarement égalé! Un plat parfait pour recevoir ses convives sans tracas ou à déguster seul à la maison car c'est bien mérité. 

Ingrédients : Canard confit, fond de volaille, oignons perlés, haricots verts, pommes de terre Gabrielle, demi-glace, jus d'orange, sirop d'érable, pâte de tomate, vin rouge, échalote, ail, gingembre, zeste d'orange, amidon de maïs modifié, sel, épices, herbes. 

Portion : 380 g

 

La Réserve Culinaire | Plats cuisinés prêts-à-manger cuits sous vide et surgelés.

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