Pavé de saumon citron et câpres - La Réserve Culinaire Montréal

Pavé de saumon au citron et ragoût lentilles

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Pavé de saumon au citron et ragoût lentilles

Simple, frais et succulent, notre saumon de l’Atlantique est lentement cuit sous-vide dans un beurre aromatisé aux câpres et au jus de citron. Accompagné d’un ragout de lentille et d’une brunoise de légumes de saison, ce plat rassemblera aussi bien les amateurs de gastronomie maritime que les foodies en quête d’équilibre.

Ingrédients: Saumon, lentille Dupuy, carotte, céleri, navet, oignon, échalote, beurre, citron, huile d'olive, lime, câpres, épices, assaisonnements.

Allergènes: Poisson, lait

Ingredients: Salmon, Dupuy lentil, carrot, celery, turnip, onion, shalotts, butter, lemon, olive oil, lime, capers, spices, seasonings.

Allergens: Fish, milk

 


Nos habitués adorent ces succulents plats cuisinés