Bol tonkinois au boeuf
Bol Tonkinois au boeuf - La Réserve Culinaire Montréal

Bol tonkinois au boeuf

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Bol tonkinois au boeuf

Le secret d’un bol tonkinois plein de saveurs et d’émotions? Des nouilles de riz cuites dans un fond de volaille maison parfumé du mélange d’épices traditionnel et garni de légumes locaux et savoureux. Dans cette version pour carnivore, nous avons porté un soin particulier à sélectionner un haut de surlonge de première qualité, et opté pour une cuisson lente à basse température qui offre une texture délicatement fondante.

Ingrédients : Bouillon Phô (fond de volaille (eau, os de volaille, carotte, céleri, oignon, poireau, ail, fines herbes), oignon, pâte tom yum (huile de soya, citronnelle, échalote, eau, jus de citron, sel, piment, galanga, sucre, feuille de bergamote, glutamate monosodique, benzoate de sodium), sauce hoisin (sucre, eau, fèves de soya, sel, patate douce, amidon de maïs modifié, graines de sésame, ail, farine de blé, piment du chili, épices, acide acétique, colorant, sorbate de potassium) sauce de poisson (anchois, sel, sucre), citronnelle, gingembre, eau, sel, sucre, amidon de maïs modifié, jus de lime, épices) vermicelle de riz, boeuf, carotte, courgette, oignon, épinard, chou, poivron, oignon vert, coriandre, sauce soya (eau, blé, fève de soya, sel, acide lactique, benzoate de sodium), huile de sésame.

Contient : Blé, poisson, sésame, soya.

Portion490 g

 

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